Innovación gastronómica: Balanzas para comida

   Esta pesa de alimentos tiene un sistema Bluetooth inalámbrico, que es capaz de calcular el valor nutricional de una comida completa de una sola vez . Se llama Smart Diet Scale’s  como se aprecia en la siguiente imagen, esta pesa, en su aplicación, te registra todo lo que has comido, de una manera nutricional, muy visual… Read More Innovación gastronómica: Balanzas para comida

Desarrollan biosensor para detectar el nivel de hierro en alimentos

 La Universidad de Cordoba ha colaborado con investigadores portugueses para desarrollar un dispositivo que podría resultarle muy útil a las industrias del vino y del aceite. El hierro es un elemento presente en diversos alimentos como cereales, legumbres y carnes, con diferentes formas químicas orgánico e inorgánico que son absorbidas también de diferente manera por… Read More Desarrollan biosensor para detectar el nivel de hierro en alimentos